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| 水果加工：有效渠道 无限空间 | |
| 作者姓名： | 柯粉玲 |
| 摘 要： | 广东是水果大省,一年四季水果琳琅满目。然而与一些兄弟省份相比,广东省水果加工业却发展缓慢,未能在鲜果鲜销分流减压和增加农民收入中发挥应有作用。在荔枝上市旺季,“果贱伤农”的报道更是不绝于耳。目前全省加工生产荔枝酒的企业不足10家,就是专门从事水果初加工、出口的龙头企业也是屈指可数。事实上,水果流通、加工搞得好,不但缓解了鲜果集中上市的压力,防止商贩压价收购,而且大大提高了水果的附加值,为农民增收注入了蓬勃的生机。专家指出,根据现阶段市场消费特点和产品的比较优势,广东省水果加工产品应以外销为主,以大宗产品为龙头,… |
| 关 键 词： | 水果加工 农民收入 市场消费 市场竞争力 |
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