|
|||||
|
|
| 稻米胶稠度的测定 | |
| 作者姓名： | 张云康 闵捷 吳戍君 |
| 作者单位： | 中国水稻研究所(张云康，闵捷)，中国水稻研究所(吳戍君) |
| 摘 要： | 稻米胶稠度是米质评价中的一项指标,它反映了精米中4.4％的冷米胶的粘稠程度。胶稠度的测定最先由国际水稻研究所提出,以后有所修改。现将我们多年实际测定胶稠度的方法简述如下…… |
| 关 键 词： | 胶稠度 研究所 米质评价 水稻 测定 稻米 糙米 试管架 中4 精米 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《作物杂志》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《作物杂志》下载全文 | |