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| 迎接世纪之交的世界茶业 | |
| 作者姓名： | 陈宗懋 |
| 作者单位： | 中国茶叶学会!中国农科院茶叶研究所 |
| 摘 要： | 茶是世界上消费量仅次于水的一种饮料。日均世界消费量30亿杯。本世纪来，世界茶园面积、茶叶总产量和茶叶出口量有了很大的发展。与世纪初（1910）相比，1996年分别增加373．8％（1995年资料）、559.40％和223．10％。此外，茶叶的花色品种有了明显的增加，茶叶的消费结构有了很大的变化，茶树种植和加工的技术水平和设备有显著改善，茶叶对人体生理调节机能作用有了深入的研究，茶叶生产、消费和销售都有很大发展。本文在迎接世纪之交之际，就世界茶业和茶叶科学的发展及存在问题作一概要评述。一、茶叶生产与贸易1996年全球的茶叶生产量… |
| 关 键 词： | 茶叶 国际贸易 茶树 种植业 科学研究 |
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