| 食品中农药残留分析方法的研究进展 |
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| 引用本文： | 王爽.食品中农药残留分析方法的研究进展[J].贵州农业科学,2007,35(2):135-139. |
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| 作者姓名： | 王爽 |
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| 作者单位： | 重庆工商大学,环境与生物工程学院,重庆,400076 |
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| 摘 要： | 由于农药残留引发的食品中毒事件时有发生,食品安全已受到人们的广泛关注和重视。因此,加强对农药残留分析方法的研究和加大对农药残留的检测力度非常重要。对近年来食品中农药残留分析的样品处理和检测方法进行了较为全面的概述,提出了农药残留分析的发展趋势。
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| 关 键 词： | 农药残留 食品 前处理 检测技术 |
| 文章编号： | 1001-3601（2007）02-0101-0135-05 |
| 修稿时间： | 2006-11-07 |
Progress in the Pesticide Residue Detection Technique in Foods |
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| WANG Shuang.Progress in the Pesticide Residue Detection Technique in Foods[J].Guizhou Agricultural Sciences,2007,35(2):135-139. |
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| Authors: | WANG Shuang |
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| Institution: | College of Environmental and Biological Engineering, Chongqing Industry and Business University, Chongqing 400076, China |
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| Abstract: | The paper overall describes the methods of sample pre-treatment and determination of pesticide residues in foods in recent years and puts forward the development trend in pesticide residues determination in future. |
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| Keywords: | pesticide residues food pre-treatment determination technique |
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