| 葱籽真空冷冻干燥工艺参数的试验研究 |
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| 引用本文： | 杨玉芬,佟玲,张本华. 葱籽真空冷冻干燥工艺参数的试验研究[J]. 农机化研究, 2006, 0(5): 147-149 |
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| 作者姓名： | 杨玉芬 佟玲 张本华 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学,工程学院,沈阳,110161 |
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| 摘 要： | 真空冷冻干燥能保持物料的活性。为此,对葱籽冷冻干燥工艺参数进行了研究,介绍了葱籽干燥前含水率、加热板温度和预冻降温速率对真空冷冻干燥时间的影响,建立了数学模型;并利用非线性优化理论与方法,得到了葱籽冷冻干燥的最佳工艺参数。葱籽(含水率10.5%)冷冻干燥最佳工艺参数为:加热温度为40℃、冷冻速率为-0.86℃/min,干燥室压力在100～200Pa之间。
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| 关 键 词： | 园艺学 真空冷冻干燥 试验 葱籽 参数优化 |
| 文章编号： | 1003-188X（2006）05-0147-03 |
| 收稿时间： | 2005-07-18 |
| 修稿时间： | 2005-07-18 |
Experimental Study on Vacuum Freezing and Drying Technical Parameters of Onion |
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| YANG Yu-fen,TONG Ling,ZHANG Ben-hua. Experimental Study on Vacuum Freezing and Drying Technical Parameters of Onion[J]. Journal of Agricultural Mechanization Research, 2006, 0(5): 147-149 |
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| Authors: | YANG Yu-fen TONG Ling ZHANG Ben-hua |
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| Affiliation: | College of Engineering, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110161, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gardening vacuum freezing and drying experiment onion optimize of parameters |
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