南方耳稻轮作宜机化大棚设施栽培黑木耳技术

水稻和黑木耳轮作既有利于解决出耳场地连作障碍问题，又提高了土地的产出率，是一种良好的稳粮增效模式。但由于南方露地栽培受自然气候影响较大，存在刺孔排场期易爆发高温烧菌烂棒；出耳期常遇连续阴雨天气无法采收、晒干，甚至发生流耳、烂棒等问题，影响产量和质量。介绍耳稻轮作宜机化设施大棚搭建，以及黑木耳工厂化制棒、室内集中催芽和设施栽培工艺技术。该技术通过创建宜机化设施大棚，提高南方黑木耳抵抗不良天气影响的能力，最大限度满足黑木耳生长发育条件，同时，采用工厂化制棒和室内集中催芽，大大提高菌棒质量和出芽率，有效促进稳产高产。