草珊瑚加工残余物与花生麸结合对灵芝生长与品质的影响

目的]探究草珊瑚加工残余物对灵芝生长的影响。方法]以黄灵芝、紫灵芝为对象，研究草珊瑚加工残余物与花生麸结合对菌丝生长、生物转化率及药用成分的影响。结果]草珊瑚加工残余物直接用于原种、栽培种菌丝生长时，黄灵芝、紫灵芝的适宜浓度分别为15%～45%、15%～30%；发酵草珊瑚加工残余物培养菌丝时，黄灵芝、紫灵芝所需发酵时间分别为9～15 d、12～15 d，促进黄灵芝、紫灵芝子实体生长与药用成分提高的添加量分别为45%～60%、30%～45%；黄灵芝在含发酵草珊瑚加工残余物60%条件下，添加花生麸1.5%～2.0%可进一步提高生物转化率、药用成分含量；紫灵芝在含发酵草珊瑚加工残余物45%条件下，添加花生麸1.0%～1.5%可使生物转化率、药用成分含量进一步提高。结论]可对草珊瑚加工残余物与花生麸在食用菌上的应用具有指导作用。