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| 细说“辣椒” | |
| 引用本文： | 杨永红,曾宝.细说“辣椒”[J].国土绿化,2005(1):42-42. |
| 作者姓名： | 杨永红 曾宝 |
| 摘 要： | 辣椒，别名番椒、海椒、秦椒、川椒、青椒、辣子、辣茄、椒茄等，为茄科辣椒属作物。果未熟时多为青绿色，成熟后一般为红或橙黄色。辣椒在温带地区为一年生草本蔬菜，在热带地区则为多年生木本植物，世界许多国家都栽培辣椒。辣椒的类型和品种可谓丰富多彩，五光十色。辣椒在我国，一般只当做普通蔬菜栽培。其实，它不仅是一种佳蔬，而且能治病疗疾，是名副其实的“药材”呢! |
| 关 键 词： | 辣椒 营养价值 保健价值 综合利用 |
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