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| 茄子无公害周年生产技术问答① 茄子周年生产的生物学基础 | |
| 作者姓名： | 张吉 胡志刚 吴国兴 |
| 作者单位： | 1. 锦州市太和区农产品质量安全检验监测站 2. 锦州市太和区农业技术推广中心 3. 辽宁农业职业技术学院 |
| 摘 要： | 1.茄子为何称保健食品并需要周年生产?茄子果实中含有较多营养物质,每100克含碳水化合物3.6克,胡萝卜素50微克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,维生素B10.02毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C5毫克,维生素E1.13毫克,钙24毫克,磷2毫克,铁0.5毫克,膳食纤 |
| 关 键 词： | 茄子果实 周年生产 维生素 保健食品 碳水化合物 花芽分化 胡萝卜素 营养物质 蛋白质 尼克酸 |
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