| 槲皮素对蛋黄卵磷脂含量的影响 |
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| 引用本文： | 张琳,李垚,刘红南,刘莹,冯香安,金芳,索艳丽,呼林林,刘延国. 槲皮素对蛋黄卵磷脂含量的影响[J]. 中国饲料, 2012, 0(22): 25-27,39 |
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| 作者姓名： | 张琳 李垚 刘红南 刘莹 冯香安 金芳 索艳丽 呼林林 刘延国 |
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| 作者单位： | 东北农业大学动物营养研究所 |
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| 基金项目： | 哈尔滨市科学技术局科技创新人才研究专项资金 |
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| 摘 要： | 试验将29周龄海赛蛋鸡240只随机分4组,每组6个重复,每个重复10只鸡,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加0.02%、0.04%和0.06%槲皮素,预试期1周,试验共8周。旨在研究饲粮中添加槲皮素对蛋黄卵磷脂含量的影响。结果表明,与对照组相比,0.04%槲皮素组蛋黄卵磷脂与粗脂肪含量分别显著提高19.86%和5.81%(P<0.05);0.02%槲皮素组血清游离脂肪酸(FFA)含量显著升高(P<0.05);0.04%槲皮素组血清极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)、载脂蛋白B(apo-B)、载脂蛋白A1(apo-A1)含量均显著升高(P<0.05);0.04%槲皮素组血清雌二醇(E2)、胰岛素(INS)含量与0.02%槲皮素组胰岛素(INS)含量均显著升高(P<0.05)。由此可见,一定剂量槲皮素能通过改善蛋鸡内分泌活动,提高血脂水平来提高蛋黄卵磷脂含量。
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| 关 键 词： | 槲皮素 蛋黄卵磷脂 血清游离脂肪酸 极低密度脂蛋白胆固醇 |
Effects of quercetin on yolk lecitin in laying hens |
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| Affiliation: | Zhang Lin,Li Yao,Liu Hongnan,et al |
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