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| 木屑培养基的隐性污染 | |
| 引用本文： | 曹隆枢.木屑培养基的隐性污染[J].中国食用菌,2001,20(4):31-32. |
| 作者姓名： | 曹隆枢 |
| 作者单位： | 浙江省龙泉市真菌研究所, |
| 摘 要： | 在食用菌菌种生产过程中 ,除了液体菌种和斜面培养基外 ,其他的二、三级种大部分都是用木屑、棉籽壳、稻草或小麦培养基。液体和斜面培养基一旦感染杂菌一般可用肉眼直接观察发现 ,而木屑等培养基感染木霉、毛霉、青霉、黄曲霉、链孢霉等能用肉眼发现 ,一旦感染细菌、酵母菌等则不能用肉眼直接观察发现 ,而只能通过显微镜或移接斜面培养基培养后才能检出 ,故称之为隐性污染。虽然发生此类污染比较少 ,但是由于其具有很大的隐蔽性 ,发现了也为时已晚。菌种批量生产时若不及时找出原因 ,对症下药 ,损失也是很大的。 1999年初 ,笔者曾为此事困… |
| 关 键 词： | 食用菌 木屑培养基 隐性污染 症状 原因分析 |
| 修稿时间： | 2000年11月27 |
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