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| 美国蛋品工业与沙门氏菌鸡蛋召回事件 | |
| 引用本文： | Simon Shane,志强.美国蛋品工业与沙门氏菌鸡蛋召回事件[J].中国牧业通讯,2011(7). |
| 作者姓名： | Simon Shane 志强 |
| 摘 要： | 尽管2010年美国沙门氏菌感染稳居新闻头条的时期终于告一段落,但美国蛋品工业仍未平静,仍直面着这些细菌。2010年8月中旬,因肠炎沙门氏菌鸡蛋召回事件,美国蛋品工业陷入了影响极端负面的泥沼之中。媒体关注的即时效应带来了鸡蛋消费量的大幅减少,从而使鸡蛋价格急剧下降。 |
| 关 键 词： | 肠炎沙门氏菌 消费量 鸡蛋 沙门氏菌感染 工业 美国农业部 污染事件 即时效应 爆发事件 |
The US egg industry and salmonella recall |
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