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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
辐照荔枝贮藏生理研究
作者姓名:
罗雪梅
余勤
封振梅
黄汉鹏
作者单位:
华南农业大学生物系
摘 要:
采用 ̄(60)Coγ射线0.2、0.3kGy辐照荔枝,然后分别置于室温(平均32℃)和低温(5℃)下贮藏。在贮藏的不同时期分别对荔枝的烂果率、褐变率,呼吸强度,果皮多酚氧化酶活性及主要营养成分进行分析。结果表明,用0.2、0.3kGyγ射线辐照荔枝,既可减少果实的烂果率和褐变率,又不影响果实的品质。低剂量辐照结合低温冷藏可延长荔枝货架寿命。
关 键 词:
辐照
荔枝
呼吸强度
多酶氧化酶
营养成分
收稿时间:
2009-12-31
修稿时间:
2009-12-31
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