| 中性蛋白酶制剂对丝毛乌骨鸡氮利用率及内源性蛋白质消化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 奚刚,许梓荣.中性蛋白酶制剂对丝毛乌骨鸡氮利用率及内源性蛋白质消化酶活性的影响[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),1998(4). |
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| 作者姓名： | 奚刚 许梓荣 |
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| 作者单位： | 农业部饲料与动物营养重点开放实验室 |
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| 摘 要： | 选用８０羽１日龄丝毛乌骨鸡分前期（１～３７日龄）、后期（３８～６７日龄），研究外源性中性蛋白酶对其蛋白质、氨基酸表观消化率，氨氮、尿氮含量及其机体内源性蛋白质消化酶活性的影响．结果显示：（１）外源性中性蛋白酶分别提高３７，６７日龄试验鸡蛋白质表观消化率７．６８％（ｐ＜０．０５）、９．８２％（ｐ＜０．０５），（２）能不同程度地提高３７，６７日龄试验鸡大部分氨基酸的粪表观消化率，（３）能显著降低６７日龄（ｐ＜０．０５）试验鸡粪中氨氮、尿氮的含量，（４）能分别提高３７、６７日龄试验鸡的体内胃蛋白酶、胰蛋白酶和总蛋白酶的酶活性．这说明，外源性中性蛋白酶可提高丝毛乌骨鸡对日粮中氮的利用率，提高机体内主要蛋白质类消化酶的活性．
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| 关 键 词： | 中性蛋白酶 氮利用率 消化酶 丝毛乌骨鸡 |
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