新型保健蔬菜──“米邦塔”食用仙人掌

墨西哥食用仙人掌“米邦塔”是经专家多年培育、选拨出来的以食用为主．具有多种用途的仙人掌品种。经农业部优质产品开发中心引种、示范、推广应用和营养专家分析验证，证明它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜良种。同时，在药用、观赏、果用、美容护肤、环保等方面也具有其利用价值，有广阔的发展前景。主要表现在以下几方面。１　“米邦塔”食用仙人掌浑身是宝，嫩茎、老茎、果实均可利用。它营养丰富，每百克鲜茎中含钙１６２ｍｇ、铁２．６ｍｇ、磷１７ｍｇ及钾、铜、猛、锶、硅等多种矿物质。含维生素Ａ２２０ｍｇ、维生素Ｂ１…