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| 苦瓜 | |
| 作者单位： | 农友种苗长春办事处 |
| 摘 要： | 苦瓜又称锦荔枝、癞葡萄、凉瓜等，属葫芦科一年生草本植物。因果实中含有一种糖甙，具有特殊苦味，故名。是夏季清暑的一种佳菜。苦瓜肉质柔脆，味甘带苦，果实中脂肪、胡萝卜素和磷的含量较少，但维生素Ｃ含量多，比番茄中的含量还多，故作为菜用。 苦瓜的药用价值在于增进食欲，帮助消化和清凉解暑。１特征特性 苦瓜根系比较发达，喜温，不耐渍。茎较细，分枝力强。叶为掌状浅裂叶，绿色，光滑无毛。花单生，侧蔓１～２节就生雌花，以后每隔３～７节再生雌花，果实为纺锤形，果面有许多瘤状突起。绿色或白色，老熟后呈橙红色，易开裂。果… |
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