黑豆种质检验及生化质量指标的评价 |
| |
引用本文: | 杨卫民.黑豆种质检验及生化质量指标的评价[J].中国种业,2010(10):61. |
| |
作者姓名: | 杨卫民 |
| |
作者单位: | 山西吕梁学院,033001 |
| |
基金项目: | 2009年山西省普通本科高等教育教改研究项目,2008年山西吕梁学院基础重点应用项目 |
| |
摘 要: | 检测山西6个地区黑豆种子外观形态与生物活性物质含量,采用系统聚类的类平均法,评价了黑豆种子生化质量指标。结果显示:供试6份材料蛋白质(48.4044%)与脂肪(16.7234%)jhx304含量最高,薯蓣皂苷(5.654%)、维生素E(95.736μg/g)和维生素C(0.86mg/g)jhx305含量最为丰富,多糖(10.68%)jhx302含量最高。结合6地黑豆种子外观形态,经分级评价得出:jhx305与jhx303品质为一级;jhx304与jhx301品质为二级;jhx306与jhx302品质为三级。结论:由于山西各地气候、地理与栽培条件不同,其种子外观形态与品质方面表现差异较大,其中jhx305与jhx303以外观浑圆,颗粒饱满,各项生化质量指标高为最佳品种。
|
关 键 词: | 黑豆 种质检验 生化质量指标 评价 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
| 点击此处可从《中国种业》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国种业》下载免费的PDF全文 |
|