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| VE和新型抗氧化剂的应用 | |
| 作者姓名： | 李晶 周勤飞 何胜强 王永才 |
| 作者单位： | 西南大学动物科学系,重庆402460 |
| 基金项目： | 国家“十一五”科技支撑计划（2007BAD51806） |
| 摘 要： | 文章综述了VE对畜禽产品品质的影响、新型抗氧化剂的开发与应用,为VE和新型抗氧化剂的开发与应用提供理论基础。 |
| 关 键 词： | VE 新型抗氧化剂 应用 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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