| 超声辅助提取金樱子种子油及其脂肪酸组成分析 |
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| 引用本文： | 陈青,李旭阳. 超声辅助提取金樱子种子油及其脂肪酸组成分析[J]. 湖北农业科学, 2014, 53(16): 3882-3886 |
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| 作者姓名： | 陈青 李旭阳 |
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| 作者单位： | 贵州大学化学与化工学院,贵阳,550025 |
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| 基金项目： | 贵州省社会发展科技攻关计划项目 |
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| 摘 要： | 以贵州产金樱子(Rosa laevigata Michx.)种子为原料,研究了超声波辅助提取金樱子种子油的工艺。考察料液比、超声波功率、提取时间及提取温度对金樱子种子油出油率的影响,利用单因素试验和正交试验优化得到最佳提取工艺为料液比为1∶9(m/V,g∶mL),超声温度为50℃,超声时间为40 min,超声功率为120 W,在此条件下金樱子种子的出油率为5.32%。利用气相色谱对金樱子种子油脂肪酸进行分析,结果表明,金樱子种子油中含有软脂酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、二十碳烯酸、花生酸及山嵛酸等7种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸3种,占总含量的86.96%,其中人体必需且不能合成的亚油酸占62.10%,表明金樱子种子油是一种极具开发价值的功能性油脂。
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| 关 键 词： | 金樱子(Rosa laevigata Michx.) 种子油 超声波辅助提取 脂肪酸 |
Ultrasonic Assisted Extraction of Rosa laevigata Michx.Seed Oil and Analysis of Fatty Acid Composition |
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| CHEN Qing,LI Xu-yang. Ultrasonic Assisted Extraction of Rosa laevigata Michx.Seed Oil and Analysis of Fatty Acid Composition[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2014, 53(16): 3882-3886 |
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| Authors: | CHEN Qing LI Xu-yang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rosa laevigata Michx. seeds oil ultrasonic assisted extraction fatty acid |
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