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| 用液体栽培料种菇的研究 | |
| 作者姓名： | 姜泽之 |
| 作者单位： | 江西工业大学食品工程系 南昌330029 |
| 摘 要： | 绝大多数食用菌都是腐生菌,因此长期来人们都是用固体栽培料种菇.如果能够开拓以液体栽培料种菇,则必将大大地增加菇类产量,为人们提供更多更好的菇类食品.笔者根据菇类具有嗜湿性的生物学特点,开展了液体栽培料种菇的研究,取得了较好的效果,产量、质量和固体栽培料基本相同.而且具有菌丝粗壮、生长速度快、出菇时间早的优点. |
| 关 键 词： | 蘑菇 栽培 液体栽培 |
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