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| 生姜食品及金针菇汤料加工技术 | |
| 作者姓名： | 张士罡 高海生 等 |
| 作者单位： | 江苏省滨海县实用技术研究所,滨海,224500 |
| 摘 要： | 1甘草酸梅姜 本品是将嫩姜处理后与甘草、酸梅汁等配合糖渍而成.产品具有甜、酸、辛辣等复合味道,并有开胃生津等作用. |
| 关 键 词： | 生姜食品 金针菇汤料 加工技术 |
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