肉牛育肥技术

要挑选6月龄断奶、体重在200公斤以上的牛犊进行育肥。育肥到18-24月龄时(即屠宰前)的体重应达到450-500公斤。超过3岁的牛，不能生产出优质牛肉。因此，育肥肉牛既要控制育肥牛的年龄，又要达习一定的宰前体重，两者缺一不可。