| 饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响 |
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| 引用本文： | 姜柯君,王际英,张利民,柳旭东,张德瑞,孙永智.饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响[J].动物营养学报,2013(1):222-230. |
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| 作者姓名： | 姜柯君 王际英 张利民 柳旭东 张德瑞 孙永智 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学水产与生命学院;山东省海洋水产研究所 |
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| 基金项目： | 国家海洋公益性行业科研专项(201205025);山东省水生动物营养与饲料泰山学者岗位经费资助(HYK201004);山东省科技发展计划项目(2010GZX20506);山东省财政支持农业重大应用技术创新课题(2009-2012) |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响。选取平均体重为(15.30±0.03)g的星斑川鲽幼鱼540尾,随机分为6组,分别投喂添加0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%和1.50%小肽的试验饲料。每组3个重复,每个重复30尾鱼,试验期为8周。结果表明:1)0.75%和1.00%添加组的增重率、摄食率、特定生长率和蛋白质效率均显著高于对照组(P<0.05);各添加组的饲料系数均显著低于对照组(P<0.05)。2)全鱼粗蛋白质、粗脂肪、水分和灰分含量各组之间无显著差异(P>0.05)。随小肽添加量的提高,背肌的粗脂肪含量先下降后上升,除0.25%添加组外的其他各添加组均显著低于对照组(P<0.05);1.00%和1.50%添加组的背肌粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05);背肌水分和灰分含量各组之间无显著差异(P>0.05)。3)0.50%添加组的血清总胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05);各添加组的血清甘油三酯含量显著低于对照组(P<0.05);1.00%添加组的血清总蛋白和球蛋白含量显著高于对照组(P<0.05);血清白蛋白含量各组之间差异不显著(P>0.05);各添加组的血清溶菌酶活性均显著高于对照组(P<0.05),以1.00%添加组为最高;1.00%添加组的血清过氧化氢酶活性显著高于对照组(P<0.05),血清丙二醛含量则显著低于对照组(P<0.05)。由此得出,饲料中添加适量的小肽可有效提高星斑川鲽幼鱼的生长性能,促进脂肪代谢,增强机体免疫及抗氧化能力。本试验条件下,0.93%～1.00%为小肽的适宜添加量。
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| 关 键 词： | 星斑川鲽幼鱼 小肽 生长性能 体组成 血清生化指标 |
Effects of Small Peptides Supplementation on Growth Performance, Body Composition and Serum Biochemical Indices of Juvenile Starry Flounder(Platichthys stellatus) |
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| JIANG Kejun,WANG Jiying,ZHANG Limin,LIU Xudong,ZHANG Derui,SUN Yongzhi.Effects of Small Peptides Supplementation on Growth Performance, Body Composition and Serum Biochemical Indices of Juvenile Starry Flounder(Platichthys stellatus)[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2013(1):222-230. |
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| Authors: | JIANG Kejun WANG Jiying ZHANG Limin LIU Xudong ZHANG Derui SUN Yongzhi |
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| Institution: | 1.College of Fisheries and Life Science,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China;2.Marine Fisheries Research Institute of Shandong Province,Yantai 264006,China) |
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