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| 气相色谱法快速测定出口鱼露中六六六,DDT残留量 | |
| 作者姓名： | 刘胜利 林雅萍 |
| 作者单位： | 厦门商检局 361012 |
| 摘 要： | 鱼露又称(鱼奇)油或虾油,是我国沿海一带的传统调味品。它是利用经济价值较低的小杂鱼等动物性蛋白质为原料,经过腌制、发酵而制成,具独特的荤香气,味极鲜美。厦门口岸每年都有相当数量的鱼露销往世界各地。 |
| 关 键 词： | 鱼露 六六六 DDT 残留量 气相色谱 |
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