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| 白色链霉菌产ε-聚赖氨酸发酵条件优化研究 | |
| 引用本文： | 束震,崔刚.白色链霉菌产ε-聚赖氨酸发酵条件优化研究[J].农技服务,2010,27(9). |
| 作者姓名： | 束震 崔刚 |
| 摘 要： | 通过各单因素试验并结合正交试验分析,结果确定白色链霉菌最佳产ε-聚赖氨酸条件为葡萄糖5%、硫酸铵1.5%、酵母膏0.7%、初始pH6.8、接种量10%、发酵温度30℃和发酵时间72h,在该条件下所得的发酵液中ε-聚赖氨酸含量达0.60g/L。 |
| 关 键 词： | ε-聚赖氨酸 白色链霉菌 发酵条件 防腐剂 优化 |
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