不同基质水产苗种中己烯雌酚酶联免疫分析法的建立

为建立水产苗种中己烯雌酚(Diethylstibestrol, DES)残留量的定性、定量检测的酶联免疫(ELISA)法，采用乙酸乙酯作为提取剂，超声振荡提取替代涡旋振荡提取、纯水对正己烷进行饱和等措施对前处理过程进行优化，同时考察了基质效应对检测结果的影响。DES在0.150～9.00 ng·mL^-1的加标水平范围内，曲线相关系数R²=0.997,方法定量限为0.075μg·kg^-1;中国对虾苗种、三疣梭子蟹苗种、刺参苗种、牙鲆苗种在0.075、0.150、0.750μg·kg^-1加标水平下，平均回收率测定范围为74.3%～96.7%,精密度范围为3.7%～7.6%。试验结果表明，该法灵敏度更高、特异性强、快速简便，适用于不同基质水产苗种中DES残留量的定性和定量分析。