真菌多糖益生元干预家禽肠道微生物调控肠道屏障功能的研究进展

家禽肠道微生物作为肠道黏膜屏障的重要组成部分在宿主的肠道屏障功能维持和肠道健康稳定中发挥重要作用。益生菌和益生元是调控肠道微生物的有效手段，其中真菌多糖作为天然代谢产物，具有抗氧化、增强免疫等多种生物活性，是一种重要的潜在益生元，其在鸡体内无法直接消化利用，主要通过肠道微生物进行发酵降解，并产生相关代谢产物，真菌多糖与肠道微生物的相互作用会对肠道屏障功能产生积极影响。文章在简要概述家禽肠道微生物的定植和影响因素、家禽肠道黏膜屏障功能及其干预调控手段的基础上，重点阐述了潜在益生元真菌多糖干预家禽肠道微生物对肠道屏障功能的调控作用，为家禽肠道健康调控奠定理论基础，并为真菌多糖产品的开发提供参考。