脱氧雪腐镰刀菌烯醇对蛋鸡肠道健康的影响

试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）对蛋鸡肠道形态结构、炎症因子、紧密连接蛋白表达的影响。选取26周龄产蛋率一致的海兰褐蛋鸡80只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复5只，对照组每天灌服等量生理盐水，试验组每天分别灌服1、5和10 mg/kg·BW的DON，连续灌服6周。结果显示：与对照组相比，5和10 mg/kg DON组肠道形态结构均受到不同程度损伤，出现黏膜脱落、绒毛数量减少的现象，绒毛长度显著降低，隐窝深度增加，且呈剂量-效应关系（P<0.05或P<0.01）。DON剂量≥5 mg/kg时，白细胞介素6(IL-6)、白细胞介素1β(IL-1β)、紧密连接蛋白-1(ZO-1)和紧密连接跨膜蛋白（claudin-1）的基因表达水平降低（P<0.05或P<0.01）;DON剂量为10 mg/kg时，紧密连接蛋白-1(ZO-1)和紧密连接跨膜蛋白（claudin-1）的蛋白表达也显著降低（P<0.05）;DON剂量为1 mg/kg时，白细胞介素8(IL-8)表达水平显著增加（P<0.01）。表明DON高于5 mg/kg·BW时能显著破坏蛋鸡肠道...