不同颜色套袋对宝岛蕉果实品质的影响

针对抗病品种宝岛蕉的果实特性，提高宝岛蕉果实商品性，开展不同颜色套袋材料对宝岛蕉的色泽、货架期和品质等试验研究。结果表明，透明PE袋、红色PE袋和黄色PE袋能显著提高青果皮亮度。然而，不同颜色套袋材料对熟果实的色泽有不相同影响，红色PE袋能显著提高熟果皮亮度，透明PE袋能显著提高熟果皮黄色色度，而黄色PE袋则显著降低熟果皮红色色度。透明PE袋、红色PE袋和黄色PE袋处理均能显著提高熟果皮硬度，黄色PE袋显著延长蕉果货架期，红色PE袋显著降低蕉果可溶性固形物含量，黄色PE袋显著降低蕉果总酸含量和提高固酸比。经采用隶属函数法对各指标进行综合评价，结果表明，黄色PE袋适宜作为宝岛蕉的套袋材料，可在生产上推广应用。