蜜柚果实养分分配规律及与汁胞品质的关系 |
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引用本文: | 赖长鸿. 蜜柚果实养分分配规律及与汁胞品质的关系[J]. 中国果业信息, 2024, 53(3) |
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作者姓名: | 赖长鸿 |
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作者单位: | 福建农林大学 |
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基金项目: | 福建省自然科学基金引导性项目(编号:2021N0008) |
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摘 要: | 研究蜜柚果实中养分分配规律及与汁胞品质的关系,以期为改善蜜柚品质及柚园养分管理提供科学依据。随机取54个0.60-1.50 kg柚果,将果实分为黄皮层、白皮层、囊衣和汁胞等4个部位取样,分析各部位全氮(N)、全磷(P)、全钾(K)、可溶性氮(包括NH4+-N、NO3--N和氨基酸态氮(AA-N))和可溶性磷(SP)的浓度及汁胞中可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)的含量等指标。蜜柚果实中氮磷钾分配比例为(8.60±1.66):(1.00±0.02):(8.55±1.08);其中,氮主要分配在黄皮层,磷主要分配在汁胞,钾在各部位分配相近。果实中可溶性N占TN的19.35% ± 2.67%,以AA-N为主;其中AA-N:NO3--N:NH4+-N分别为:15.45% ± 0.70%,2.55 ± 0.08%和1.35 ± 1.89%,并且NO3--N主要分配在白皮层,NH4+-N主要在汁胞,AA-N在各部位分配相近。果实中,SP含量约为全磷的10.63% ± 0.09%,主要分配在汁胞。相关分析发现,固酸比(TSS/TA)与SP极显著正相关,与NH4+-N显著负相关。果实中N、P、K及其可溶性形态在各部位分配的规律不同,建议遵循“高氮、低磷、高钾”的原则进行科学施肥。养分分配显著影响果实品质,其中SP浓度可能是影响汁胞固酸比的主要因素。
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关 键 词: | 蜜柚;养分分配;品质;氮;磷 |
收稿时间: | 2023-09-28 |
修稿时间: | 2023-10-30 |
Nutrient allocation in pomelo fruits(Citrus grandis)and its relationship with the quality of juice sac |
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Abstract: | |
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Keywords: | Pomelo Nutrient allocation Quality Nitrogen Phosphorus |
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