缓解肉鸡肠道炎症的微生态制剂调控策略

肠道是家禽养分消化和吸收的主要部位，也是重要的免疫器官，维护肠道健康是预防家禽肠道炎症的重要目标。饲料“禁抗”前主要通过在肉鸡饲粮中添加饲用抗生素来预防肠道炎症和促进生长。然而，长期使用饲用抗生素易产生细菌耐药性和禽类产品中药物残留，最终影响人类健康。因此，饲料“禁抗”后如何缓解肠道炎症和维护肠道健康已成为肉鸡养殖业重要的瓶颈问题。近年来，在人类和动物上的研究表明，益生菌、益生元、合生素以及后生元等可通过选择性地促进有益菌的增殖、竞争性排斥致病菌、增强肠道免疫功能以及在后肠形成短链脂肪酸等代谢产物调控宿主肠道健康。文章综述了饲粮中添加益生菌、益生元、合生元以及后生元等微生态制剂缓解肉鸡肠道炎症和维护肉鸡肠道健康的最新研究进展，以期为制定肉鸡肠道健康营养调控策略提供参考。