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| 如何辨别病死猪肉 | |
| 作者姓名： | 全才 |
| 摘 要： | 一是看表皮.健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块.二是闻气味.新鲜猪肉具有鲜猪肉的正常气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味. |
| 关 键 词： | 鲜猪肉 病死 淡红色 手指 健康 变质 弹性 脂肪 黄色 凹陷 |
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