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| 日本和牛简介 | |
| 摘 要： | 日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620kg、公牛约950kg，犊牛经27月龄育肥，体重达700kg以上，平均日增重1.2kg以上。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低， |
| 关 键 词： | 日本和牛 平均日增重 大理石花纹 脂肪酸含量 成年母牛 肌肉脂肪 肉牛 体重 |
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