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| 浅谈蔗糖化工利用 | |
| 作者姓名： | 周晓薇 黄谷亮 李红 |
| 作者单位： | 广西大学 |
| 摘 要： | 众所周知，蔗糖在人们的生活中占有重要的位置，是人们日常生活一种物质生活资料。首先，蔗糖如同淀粉、蛋白质、脂肪一样是人体必须的营养素，每公斤蔗糖可为人体提供１６７２０ｋＪ热量，有很高的营养价值。同时蔗糖甜味纯正、易溶，还是食品的主要甜味剂。除此之外，在... |
| 关 键 词： | 蔗糖 优质生产 利用 甜昧剂 医药制品 甜味 工业原料 糖化 食品添加剂 淀粉 |
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