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| 市场瞭望 | |
| 摘 要： | 野猪的养殖前景 养殖野猪是指经过人工饲养驯化和改良后的野猪品种，基因稳定，可继代繁育而基因不变。驯化改良后的野猪保持了野猪瘦肉率高，耐粗饲，抗病能力强，适应性好等特点。野猪肉香味浓厚，营养丰富，瘦肉率高，瘦肉率比家猪高出53．5%，脂肪含量低，后腿肉脂肪只有家猪的50%，背膘薄、板油少，为家猪的六分之一，吃生食，头和腹部较少，日饲量仅为家猪的三分之一。野猪内亚油酸(C18－2)含量比家猪高2．5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必需脂肪酸，人体不能合成，必须通过食物摄取而获得。随着人们生活水平的提高… |
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