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| 葡萄贮藏保鲜技术 | |
| 作者单位： | ;1.宁夏固原市原州区东岳山林场;2.宁夏固原市原州区官厅乡林业站 |
| 摘 要： | <正>葡萄属于浆果类,是水果中不耐贮藏的果品之一。干梗、落粒和腐烂是影响葡萄贮藏的主要因素。提高入贮葡萄的质量,保持低而稳定的库温,适当使用防腐剂是葡萄贮藏的关键。1贮藏适宜条件1.1温度。贮藏温度是影响葡萄贮藏效果最重要的环境因素。葡萄的冰点随着含糖量的增加而降低,一般为-2℃3.7℃。穗轴含水量较高,相对果粒而言,对低温 |
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