|
|||||
|
|
| 无抗奶生产的管理与监控措施 | |
| 作者姓名： | 赵建营 王维谦 |
| 作者单位： | 河北省大曹庄农场奶牛发展中心,邢台市,055550 |
| 摘 要： | “无抗奶”是指不含任何抗生素的牛奶。我国在2001年实施的农业行业标准《无公害食品——生鲜牛奶》中,要求牛奶中不得含有抗生素。现在各大乳品加工企业都将有无抗生素残留作为衡量鲜奶质量的一个重要指标,以期获得“无抗”的优质原料乳。由于养殖小区和挤奶厅大多数奶牛处于散养状态,加之养牛户对抗生素的使用缺乏足够的认识,所以牛奶中经常出现检出抗生素的现象。近一年来,大曹庄农场奶牛发展中心对无抗奶的生产制定了严格的监控措施,取得了很好的效果。现介绍如下,供同行参考。1无抗奶生产的管理措施要生产出优质无抗奶,挤奶厅必须严格… |
| 关 键 词： | 挤奶厅 散养 奶牛 养牛户 农业行业标准 鲜奶质量 无公害食品 乳品加工企业 养殖小区 无抗奶 |
| 文章编号： | 1004-4264(2005)02-0053-01 |
| 修稿时间： | 2004-04-09 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |