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| 银耳考述 | |
| 引用本文： | 陈守常.银耳考述[J].四川林业科技,1989,10(4):49-53. |
| 作者姓名： | 陈守常 |
| 作者单位： | 四川省林业科学研究院 |
| 摘 要： | 银耳是我国传统的珍贵滋补食品,产量占世界首位.自古以来,“通江银耳”以耳大坚韬质优而驰名中外.由于银耳具有细腻嫩滑,醇厚甘冽特色,被誉为“菌中之冠”.滋补珍品历代医学家通过对银耳的医疗实践,积累了宝贵经验.银耳,又名白木耳,可“润肺滋阴”(《本草从新》),“治口干肺瘘,痰郁咳逆”(《本草问答》),“治肺热肺燥,干咳痰嗽,衄血、咯血,痰中带血”(《增订伪药辨条》).《饮片新参》记载:银耳有“清补肺阴,滋液,治劳咳”的功用. |
| 关 键 词： | 银耳 栽培 考证 |
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