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| 市场经济条件下的蔬菜加工 | |
| 作者单位： | 浙江大学 (310029) |
| 摘 要： | 1.概述在市场经济的驱动下,我国广大农村的农业种植结构有了较大幅度的调整。据1996年统计,我国蔬菜面积已达到1.6亿多亩(1亩=667平方米,下同),总产量3037.9亿千克,均比十年前增加1倍多,亩产量也有所上升。人均蔬菜占有量从1985年的119.8千克提高到目前的253千克,近年来的发展势头更好。蔬 |
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