果蔬真空干燥箱装料面积的匹配设计研究 |
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作者姓名: | 张江 文怀兴 |
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作者单位: | 陕西科技大学; |
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基金项目: | 陕西省农业科技创新项目(2011NXC02-03) |
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摘 要: | 针对果蔬真空干燥设备真空系统的有效抽速得不到充分利用的情况,将计算和试验相结合,根据物料的干燥工艺条件,计算出其最大放气速率,在合理匹配真空系统有效抽速的条件下,确定出真空干燥箱合理的装料面积,充分发挥真空系统的性能。另外,对于不同的干燥物料,可以采用本文提出的理论改进方法,对原真空干燥设备的真空干燥箱装料面积进行匹配设计。
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关 键 词: | 果蔬 真空干燥箱 装料面积 匹配设计 |
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