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| 依法强化定点屠宰集中检疫确保肉品卫生质量 | |
| 引用本文： | 高俊卿,杨国柱,朱星华,张玉.依法强化定点屠宰集中检疫确保肉品卫生质量[J].中国动物检疫,2002,19(1):18-18. |
| 作者姓名： | 高俊卿 杨国柱 朱星华 张玉 |
| 作者单位： | 内蒙赤峰市克旗兽医卫生监督检验所,025350 |
| 摘 要： | 1定点屠宰、集中检疫是发展畜牧业经济,保证肉产品市场信誉和流通的需要 以克旗为例:克旗是以牧业经济为主导产业的旗县,"八五"时期牛羊存栏突破百万,"九五"期间已达150万头只.牲畜年出栏率由"八五"时期的30%提高到"九五"时期的48.3%,商品率由69.6%提高到94.1%,标志着克旗畜牧业已步入质量效益型发展的新阶段.克旗牛羊肉产品以其优质信誉占据了华北,东北主要市场,并畅销全国各地,这其中定点屠宰、到点检疫工作起到了重要的保障作用. |
| 关 键 词： | 定点屠宰 集中检疫 肉品卫生 质量 畜产品 |
| 文章编号： | 1005-944X(2002)01-0018-01 |
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