| 贮藏温度对蒲公英采后生理和品质的影响 |
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| 引用本文： | 赵磊,杨延杰,林多. 贮藏温度对蒲公英采后生理和品质的影响[J]. 华北农学报, 2008, 23(3) |
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| 作者姓名： | 赵磊 杨延杰 林多 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学,园艺学院,山东,青岛,266109;青岛农业大学,园艺学院,山东,青岛,266109;青岛农业大学,园艺学院,山东,青岛,266109 |
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| 基金项目： | 青岛农业大学校级重点项目 |
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| 摘 要： | 研究贮藏温度对蒲公英采后生理指标和品质的影响,探索适宜的贮藏温度,为蒲公英贮运技术的发展与延长供应期提供指导。设置25,10,2,-18℃4种贮藏温度,测定了蒲公英在贮藏过程中外观、营养成分含量和采后生理指标的变化。结果表明:采后蒲公英随着贮藏天数的增加,叶片逐渐黄化,粗纤维的含量升高,维生素C和绿原酸含量下降,硝酸盐含量先升高后降低;2℃下贮藏能够使采后蒲公英具有较高的叶绿素、维生素C、绿原酸,较低的硝酸盐和粗纤维含量,较低的细胞膜渗透率、MDA含量和较高的SOD活性,显著地延缓其衰老进程,延长贮藏寿命。
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| 关 键 词： | 贮藏 温度 蒲公英 采后生理 品质 |
Effects of Storage Temperature on the Postharvest Physiology and Quality of Taraxacum mongolicum |
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| ZHAO Lei,YANG Yan-jie,LIN Duo. Effects of Storage Temperature on the Postharvest Physiology and Quality of Taraxacum mongolicum[J]. Acta Agriculturae Boreali-Sinica, 2008, 23(3) |
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| Authors: | ZHAO Lei YANG Yan-jie LIN Duo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Storage Temperature Taraxacum mongolicum Postharvest physiology Quality |
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