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| 国内外大豆油脂加工浸出技术及科研开发方向 | |
| 引用本文： | 夏剑秋,张兆强.国内外大豆油脂加工浸出技术及科研开发方向[J].大豆通报,1998(1):24-25. |
| 作者姓名： | 夏剑秋 张兆强 |
| 作者单位： | 国家大豆工程技术研究中心!哈尔滨，150086，国家大豆工程技术研究中心!哈尔滨，150086 |
| 摘 要： | 一、引言大豆油脂加工溶剂油浸出制油技术，已成为世界大豆油脂加工业普遍采用的成熟、适用和经济的先进技术。它不仅大幅度地提高了出油效率，还保持了大豆蛋白质质量，推动了大豆油脂加工向大规模专业化产业发展的进程。由于各个国家技术能力、经济基础、工作条件与原料质量不一样，虽然加工设备大同小异，但各有不同的工艺技术特点。本文就几年来和有关人员对国外瑞士布勒公司、西德鲁齐公司、美国三艾公司、日本日清株式会社及国内北京南苑、辽宁铁岭、哈尔滨顾乡等油脂加工浸出厂进行实地考察，结合掌握的大豆油脂加工浸出技术有关资料… |
| 关 键 词： | 大豆油脂 加工 浸出技术 开发 |
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