“产教融合”背景下高职食品类专业校企合作教材开发研究

高职教育要促进工学结合、产教融合,而教材是教学的基础。学校和企业合作开发"产教融合型"专业教材,可以实现校企资源的融合,提升学生就业能力。通过论述目前高职食品类教材存在的不足之处,阐述了校企合作教材建设的指导思想以及具体的建设方法,并对高职食品类专业校企合作开发教材的效果进行了总结。