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| 小肽的营养功能及其制备方法 | |
| 引用本文： | 张春林,王潍波,张骞,赵国琦.小肽的营养功能及其制备方法[J].中国饲料,2008(19). |
| 作者姓名： | 张春林 王潍波 张骞 赵国琦 |
| 摘 要： | 小肽是动物蛋白质降解为氨基酸过程中的中间产物,具有重要作用.本文从小肽的营养功能及制备方面进行了综述. |
| 关 键 词： | 小肤 营养功能 制备 |
Nutritional function and preparation of small peptide |
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