高温胁迫对草地早熟禾渗透势、膜脂肪酸成分及膜脂过氧化产物的影响

 以‘Midnight’和‘Brilliant’两个草地早熟禾（Poa pratensis）品种为试材，研究叶片渗透 势、膜脂肪酸成分变化以及抗氧化酶对高温胁迫（35/30 ℃，昼/夜）的响应。高温胁迫下，‘Midnight’ 草地早熟禾草坪外观质量显著高于‘Brilliant’；随胁迫时间延长，‘Midnight’叶片的渗透势不断下降， 而‘Brilliant’除在前5 d 有一定程度下降外，而后基本处于不变，‘Midnight’保持更高的相对含水量； 两品种亚麻酸（18︰3）含量不断下降，亚油酸（18︰2）和棕榈酸（16︰0）不断增加，即脂肪酸饱和水平 增加，‘Midnight’比‘Brilliant’含有更高的亚麻酸和棕榈油酸（16︰1），更低的棕榈酸和硬脂酸（18︰0）， 因而伴随着更高的双键指数（DBI）；‘Brilliant’的MDA 含量在胁迫10 d 后上升加快，胁迫25 d 结束时 其含量为‘Midnight’的1.6 倍，与之相对应的则是‘Midnight’的SOD 酶活性显著高于‘Brilliant’，电 解质渗透率显著低于‘Brilliant’。以上结果表明，‘Midnight’较强的渗透调节能力，较高的SOD 酶活性， 减轻了膜脂过氧化程度，有效保护了细胞膜稳定性，因而缓解了高温胁迫下的水分和氧化压力，表现出 较强的耐热性。同时，‘Midnight’具有避免膜脂饱和程度剧烈变化的能力，也可能与耐热性较强有关。