常见野菜栽培技术(下)

四、紫苏（续上期） 紫苏别名赤苏、白苏、香苏,为唇形科紫苏属中以嫩叶为食的一年生草本植物。紫苏野生种植株高0.5米～1米, 栽培种植株高1．6米～1-7米，全株有特殊浓香味。须根粗壮发达。紫苏性喜温暖湿润气候，较耐寒．低温5℃以上即萌发，苗期可耐1～2℃的低温．全生育期180天左右，开花适温22～28℃。较耐涝但不耐旱。种植对土壤要求不严，但以疏松肥沃的土壤为好。