皖南花猪杂交组合研究报告

以皖南花猪为母本,用中型约克夏、大型约克夏、杜洛克、苏联大白猪、长白猪、荣昌猪等六个品种公猪杂交,在两种不同饲养水平下增重速度和饲料报酬以大约×皖花最好,平均日增重较皖花对照组提高68.12%,料肉比降低37.9%,胴体品质,以杜洛克×皖花和大约×皖花最佳,瘦肉率分别为48.67%和48.00%;背最长肌的粗蛋白质含量,以苏白×皖花和大约×皖花最高,分别为25.99%和25.93%,十六种氨基酸含量,大多以大约×皖花最高。试验筛选出大约×皖花、杜洛克×皖花等较优的杂交组合。