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| 切割方式与钙处理对沂州木瓜保鲜品质的影响 | |
| 摘 要： | 临沂师范学院城乡经济学院的研究人员以沂州木瓜为原料,采用不同浓度氯化钙处理及不同的切割方式对沂州木瓜保鲜品质进行了研究。着重调研钙处理与切割方式对沂州木瓜保鲜效果及货架期的影响。试验结果表明,切割方式的不同造成 |
| 关 键 词： | 沂州木瓜 不同浓度 临沂师范学院 切割方式 钙处理 保鲜效果 品质 |
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