|
|||||
|
|
| PCR技术在常见食源性致病菌检测中的研究进展 | |
| 引用本文： | 鞠慧萍,宋白薇,石建华,葛晴颖,王伟.PCR技术在常见食源性致病菌检测中的研究进展[J].上海畜牧兽医通讯,2010(3):12-13. |
| 作者姓名： | 鞠慧萍 宋白薇 石建华 葛晴颖 王伟 |
| 作者单位： | 1. 江苏省苏州出入境检验检疫局,215104 2. 江苏省苏州市吴中区水产畜牧局,215128 |
| 摘 要： | 食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题，而食源性致病菌是影响食品安全的主要因素，因此，检测食源性致病菌是食源性疾病预防与控制的关键环节。 |
| 关 键 词： | 食源性致病菌 病菌检测 PCR技术 食品安全 人民群众 安全问题 社会稳定 疾病预防 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |